春菊○○
八百屋へ行くと春菊がずらり。11月くらいから姿を現し春くらいまでかなあ。
いわゆる旬てやつですねえ。旬の春菊。
最近まで嫌いでした…春菊星人。
鍋には必ずと言って良いほど入っている。何が嫌いだったかってあの苦さ。
嫌いだから春菊を避けて他の具材を鍋からよそって、ポン酢につけてパクリっ。
やっぱ鍋からうまーい。ってニコニコしながら飲み込もうとすると、んっ？苦っ。
完全に主張し過ぎやーん、春菊さん。
避けて取ったはずやのに、ほんのちょっとだけ他の野菜の隙間に入り込んでたみたいで、最悪。みたいな経験をよくしました。
ほんのちょっとでも混ざっていると、何処らともなくやってくる苦さ。あのアピール力と言いますか存在感は凄い。
逆に、そんなにアピール出来て上手に主張出来る春菊を見習いたいくらいです笑
好きになった？美味いって思ったのはあるお店に行った際、春菊の天ぷらを食べるしか選択肢がない状況の中で食べた春菊が激ウマだったのがきっかけです。
そこからもう春菊の虜です。あの独特な苦さやエグ味が癖になるんですよねー。カラダが求めてる。
なんなら、鍋に入れた春菊さえも大好物。なかったら物足りない域に達してる。
春菊刻んでオリーブオイルとニンニク等で作る、バジルペーストならぬ春菊ペーストで作るパスタなんて最高。
春菊のシーザーサラダも簡単に出来て美味い分。ベーコンの脂分が更に円やかにさせあっという間に完食する程。
食べ物の好き嫌いってひょんな事から変わったりする。年齢的なものであったり体質や味覚の変化とか、、原因はよく分からんけど多少なりともシチュエーションとかそんな気持ち的なところもあるんじゃないかなあなんて思う。
嫌いのものや美味しいと思えないものを無理して食べる必要はないと思いますが、美味しいと思える食材が増えていく事はとてもハッピーな事。
なんせ今、春菊にハマってるからしばらくマイブームイズ春菊は続きそうです。
短期間で食べ過ぎて、苦手になるケースがたまにあると言うのは、僕アルアルです…
今日もなんとか少し前進。
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