初体験…恥ずかしくて悔しくて
どれくらい前だっただろうか？
初体験は散々だった…
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淡い希望や夢はとてもあっけなく
儚くもろく見事に砕け散った。
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何がダメだったのか？
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自分なりにしっかり知識は詰め込んで
頭の中ではあんな事やこんな事、、
どんな予期せぬ事態にも対応できる。
と、思ってた。
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頭デッカチだったのか？
やはり、経験がものを言うのか？
持って生まれた資質が重要なのか？
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それにしても、、、
奥が深すぎる。
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みんなが通る道だとは思う。
たぶん。
思うけども…
あまりにも、あまりにも…
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チッキショー泣
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コウメ太夫も嫉妬する程の
悔しさが溢れだす、
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そんなチッキショー
を、言い放ってやった。笑
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正直、その当時は
コウメ太夫なんてクソくらえだ！
てか、そんなのどちらでも良い。笑
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あまりにもの不甲斐なさに
動揺しすぎてズゴゴーンって
トムとジェリーみたいに
顎が地面まで落ちてったわ笑
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あぁ〜マジでムズイ。
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蕎麦打ちがこんなにも難しいなんて。
生半可な気持ちや取り組みでは無理だ。
もっと経験せねば…
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えっ、あぁ、、
そっちの方ね笑
あっち想像してました？
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何が？笑
まぁ、ええやん。
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これが初めて蕎麦と向き合った時の
ボクの感想。
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蕎麦切りが生まれた江戸時代から
代々受け継がれてきた技術に心構え。
いろいろ本当に奥が深そうだ。
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"そばしょくにんのこころえ"
って言う本で勉強したり
いろいろやりましたね〜
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自己流で何回も繰り返し繰り返し。
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最初は"蕎麦とオリーブ牛すき焼き"の店
なんてマジできるんかな〜思ったけどね。
だって、蕎麦が指くらいの長さやったもんね汗
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カタチはいろいろあるだろうけど、
やっぱり計画、実行、分析、改善。
を、諦めずに続ける事が大切って事だ。
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必要としてもらえる方々へ
しっかり届けて行けるように
これからも日々精進あるのみ。
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さっ、まだまだがんばっ！じぶん！
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今日も"なんかワクワクする"を
あなたの元へ届けますっ
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