初心を確認できる場所





飯山町にある日月庵。ここの店主の宮武さんにはすごーくお世話になりっぱなしです。





蕎麦の打ち方を教わった師匠ではありますが、それ以外でも何かと気にかけて頂いて、うどん県で蕎麦をやる厳しさとか心構えとかいろいろ…





だから、たまにズーンっと気持ちが落ち込んだ時とか悩んだ時には日月庵の蕎麦を食べに行って、話を聞いてもらって原点に帰る場所なんです。




出会いは偶然でなく必然、、、誰が言ったか知りませんが、ここ最近の僕には出会いが素晴らしいものばかりで本当に恵まれてるなあって思う。




と、同時に僕自身も周りからそんな風に思われる人になりたいなあって思う今日この頃。




今日もなんとか少し前進。



謎の男村住人のドン君ブログ

謎の男村の住人であるドン君が『楽しいって美味しい』をコンセプトに、 本格手打ち蕎麦、究極のオリーブ牛すき焼きをメインとしたお店を営んでいます。 店主の独り言・失敗談・これめっちゃ良かったなどの有益な情報をお届けします。

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