世界一美味しい米に出会った
日本人の主食。
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米。
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日本に生まれて良かった。
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そらとたべるthreeeで
一緒にタッグを組んで
働いてる相方の名前は、、
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米田。。
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えっ？
何の関係がお有りで？
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察しの良い方は
既にお分かりのことでしょう。
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そう。
”米”繋がりで言うてみた。
だけ。笑
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本当に美味しいお米は
ツヤツヤで甘いし米が立ってる。
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米田の顔もツヤツヤですよ笑
もうええわ笑
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米がめちゃくちゃウメ〜
って、感じた事は
今までどれくらいあるだろうか？
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コシヒカリ、秋田こまち、ササニシキ、
はじめ有名なブランド米も多く
日本人ってめっちゃ幸せ。
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僕も高級米は美味しくて
当たり前だと思ってた。
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と言うより、
美味しい米しか食べたことない。
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と言うと、語弊があるけど
なんせ日本の米は美味いのです。
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もちろん研ぎ方だったり
その他諸々の事はあります。
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よっぽどの事をしない限り
美味い訳です。
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それが当たり前だった。
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その当たり前の常識を覆す
出来事が先日ありました。
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メスティンと言う
キャンプで使う調理器具。
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基本的にどんな料理にでも
使用できるのですが
そのメスティンで米を炊いたのです。
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大袈裟がすぎるけど、
衝撃が走りました。
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マジでびっくりし過ぎて
顎が外れるかと思った。
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僕、因みに顎関節症なので
元から顎カクカクで
外れてますけどね笑
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そして顎出てますけどね。
そして笑うと更にニョキっと
顎出て来ますけどね。笑
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そんなんどうでもええけど。。
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20分程焚き火で火入れして
吹きこぼれてきたら
ひっくり返して10分程度蒸らす。
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蓋をパカ〜って開けると
もう、もう、
食べたい欲求が大爆発。
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口に入れた瞬間、
ツンっと立った米の食感、
噛むと中はフワッ。
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程よく噛んで飲み込む瞬間、
甘味が口の中に広がっていく。。
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昇天。。。
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僕の食の視野が
狭いだけかもしれないけど、
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こんな美味い米は初体験。
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何てこった。
姉さん。これは事件です。
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こんな美味い米を知らずに
43年生きてたなんて、、
超絶もったいない。泣
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ガスで炊く米が美味いと言われてるけど
そんなの比じゃないですね。
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たかが米されど米。
米の底力を侮るべからず。
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ほんと料理の世界は
めちゃくちゃ奥が深い。
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素材、調理法、環境とか、
その時に何を選択するかで
全く違うものになる。
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食に取り憑かれたワタクシ。
めっぽう食べる方にですが笑
日々勉強でありますっ。
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今日も”なんかワクワクする”を
あなたの元へ届けますっ
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